Xanthan, E 415, Louis Francois, 1 kg
Kód: 15748Podrobný popis
Xanthan - E 415 je neutrální bílý prášek ze škrobu a používá se jako želírovací a zahušťovací přípravek, např. pro obzvláštní krémovost sorbetů. Tento pomocný přípravek je tepelně odolný a je to dobrý stabilizátor emulzí a pěn. Vhodný pro emulgované omáčky, dresinky, zmrzlinu atd. Stabilizátor / zahušťovadlo pro potraviny. Složení: xantanová guma. Uchovávejte v chladu, suchu, dobře utěsněné a chráněné před přímým sluncem. Původ: Francie. Odpovědní podnikatelé: Louis Francois, ZA Pariest, 17 rue des Vieilles vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Molekulárna & Avantgardná kuchyňa |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1.1 kg |
| EAN: | 3700434800524 |
| Organický: | Ne |
| Země původu: | FR |
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár