Vlk mořský 400–600 g originální box 6 kg

Podrobný popis

Nekuchané ryby v originálním boxu. Po vykuchání ryby je ztráta na hmotnosti zhruba 10 % váhy. Velikost 400–600 g je buď jedna větší porce, nebo lze tuto rybu vyfiletovat. Po vyfiletování vzniknou filety o váze cca 100 g/ks. Baleno v boxu 6 kg, v balení zpravidla 10–15 ks ryb. Prodej po celých kartonech. Vlk mořský je spolu s pražmou královskou nejčastěji chovaná ryba ve Středozemním moři a jejich chov začal v 80. letech 20. století. Právě farmový chov pomáhá udržet současně i přirozenou divokou populaci obou druhů ve Středozemním moři, a nyní se vlk a pražma farmují od Španělska přes Itálii, Chorvatsko, Řecko až po Turecko. Bidfood dováží vlka mořského z Chorvatska, a to především pro vysokou kvalitu ryb a relativně krátkou vzdálenost – ryby se dostanou do skladů a zpracovny ryb v Kralupech nad Vltavou do 24 hodin od vylovení. Vlk doroste do potřebné velikosti 400–600 g za 20–26 měsíců.
Vlk mořský (Dicentrarchus labrax). Pochází z chovu. Země původu: Chorvatsko. Kategorie lovného zařízení: Kruhové zátahové sítě a čeřeny.
Vlk mořský, celá čerstvá ryba. Skladujte při teplotě od -1 °C do +2 °C.