Manitoba mouka z Kanady, 1 kg

Kód: 19708
Neohodnotené
Značka: J. Blum
€6,60 / KG €5,90 bez DPH
Expedice do 5 dnů

Detailné informácie

Podrobný popis

Mouka Manitoba pochází z kanadské prérijní provincie a je namleta z odrůd pšenice Elite. Minerální obsah odpovídá mouce typu 550. Nicméně, obsah lepku je ve srovnání s obvyklými druhy pšeničné mouky o cca 15-20% vyšší. Těsta z mouky Manitoba mají pevnou, pružnou konstrukci, pečivo pak velký objem. Mouka je proto vhodná pro dlouho kynoucí těsta s malým množstvím droždí - tedy ideální pro italský chléb. Zvláště vhodná je pekařská mouka Manitoba na pečivo se speciálními přísadami, jako jsou například vánoční štoly. Recept paní Stelle: 1 kg mouky, 1/2 kostky droždí, trošku cukru, polévková lžíce soli. Připravit kynuté těsto s cca 700 ml - 750 ml teplé vody. Důležité: Nechte těsto dlouho kynout. Ciabatta se peče např. 30min. při 250 °C. Manitobová mouka Type550. Složení: Manitobová mouka (pšenice). Typ 550. Skladujte na suchém místě. Charakteristika: Není třeba uvádět žádné nutriční hodnoty. Alergeny: Obiloviny. Odpovědní podnikatelé: J. Blum, HB-Kunstmühle, Neuturmstraße 3, München, Deutschland. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ: 24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.

Dodatočné parametre

Kategória: Múka
Hmotnosť: 1.01 kg
Alergeny: 01a PŠENICE, 01 OBILNINY
Organický: Ne

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz