Lanýž černý letní celý Tartufo

Podrobný popis

Lanýž černý letní – Tuber Aestivum Vitt. Lanýže jsou houby nepravidelně hrbolatého tvaru. Vyskytují se hlavně ve Středomoří. Rostou v dubových a jiných listnatých lesích pod zemí, v blízkosti kořenů stromů. Hledají se za pomoci speciálně vycvičených psů. Letní lanýže jsou nejznámější a používají se v kuchyni jako koření k dochucení pokrmů. Jejich povrchová struktura připomíná borovicovou šišku. Vnitřek plodu je béžový s krémově bílými žilkami. Má syté, typicky lanýžové aroma. Správným skladováním je možné ho uchovat až 2–3 týdny. Použití: Lanýže se strouhají nebo krájí na tenké plátky do těstovin, do salátů, rýže nebo do masových pokrmů. Lanýž se nevaří, přidává se do hotových jídel. Prodej po 40g sklenicích, v dodavatelském kartonu 12 sklenic. Původ: Itálie.
Lanýž černý letní (Tuber Aestivum Vitt. - původ Itálie), voda, jedlá sůl.
Houby konzervované. Po otevření uchovejte v chladu a spotřebujte do 4 dnů.