Kroepoek nepečený, Sagiang, 200 g

Podrobný popis

Kroepoek je směs z mletých krevet a tapiokové mouky. Dodává se jako sušené plátky do obchodu. Při pečení v horkém oleji se plátky zvětší během několika sekund na více než dvojnásobek. Jsou křupavé na rýžové tabuli, ale také k vínu, pivu a lihovinám. Složení: tapiokový škrob (obsahuje siřičitan), 10% krevety, cukr, sůl, česnek, regulátor kyselosti: kyselina citronová & uhličitan sodný, zvýrazňovač chuti: glutaman sodný. Příprava: Na pánvi nebo fritéze rozehřejte dostatečné množství oleje na cca 170-190°C. Krabí lupínky nechte v malých množstvích jeden po druhém nabobtnat a pečte do světle hnědé barvy. Poté rychle vyjměte z oleje a nechte okapat. Poznámka: V pánvi musí být dostatek oleje, aby se lupínky zcela pokryly. Teplota smažení by neměla být vyšší než 180°C, jinak se krabí lupínky připálí. Skladujte v suchu. Alergeny:  SO2, siřičitany, korýši. Odpovědní podnikatelé: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestr. 40-42, 28876 Oyten, Německo. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ: 24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.