Kasumi MP-01 Masterpiece Damast loupací nůž, 8cm, ks

Podrobný popis

Nože Kasumi Masterpiece Damast obsahují ve střední vrstvě VG-10 kobaltovou vysoce uhlíkovou ocel. Po vykování vyhledávaného a estetického Damašského vzoru, který vzniká několikerými záhyby vrstev oceli, se čepel znovu zahřeje na 800 °C a poté rychle ochladí. Tím vznikne tvrdost podle Rockwella v hodnotě 59-60 C a čepel získá svou výjimečnou ostrost. Profesionální rukojeť je vyrobena z duroplastické tvrdé pryskyřice, díky tomu má dobrou rozměrovou stálost a je bezpečná a pohodlná do ruky. Takové nože by měly být vždy umývány ručně. Doporučuje se pravidelné ostření pomocí kombinovaného brusného kamene, např. K-11 (240/1000 zrnění) nebo na jemné broušení a leštění typ K-12 (3000/8000 zrnění). Odpovědný podnikatel: BOS FOOD Duesseldorf Food Wholesale GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch. Prodejce: Toppotraviny.cz s.r.o.,IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5