Kaše bramborová s mlékem Vitana

Podrobný popis

Vločková bramborová kaše s mlékem je vhodná pro všechny druhy gastronomických provozů, zejména v rámci hromadného stravování. Rychlá příprava, stabilní při výdeji. Obsah bramborových vloček: 86,9 %. Hmotnost hotového pokrmu: 17,1 kg. Návod na přípravu: Podle tabulky odměříme vodu a zahřejeme ji k varu. Přilijeme odpovídající množství studené vody, přimícháme sůl a nakrájené máslo a odstavíme. Můžeme také odměřit množství pro vroucí i studenou vodu dohromady a zahřát na 85 °C. Potom přidáme sůl a nakrájené máslo a odstavíme. Po rozpuštění másla vsypeme odměřené množství směsi, lehce promícháme a necháme 1 minutu stát. Kaši vymícháme na hladkou hmotu. Nešlehat! Po přípravě doporučujeme uchovávat při teplotě 75-85 °C.
Sušené bramborové vločky 86,9 % (sušené brambory 99 %, barvivo E 100, stabilizátor E 450, emulgátor E 471, antioxidant E 304, konzervant oxid SIŘIČITÝ), sušené odtučněné MLÉKO 10 %, jedlá sůl, palmový tuk.
Vitana Bramborová kaše s mlékem. Výrobky z brambor. Bramborová kaše sušená. Dehydratovaný výrobek. Výtěžnost 16,2 kg kaše = 81 porcí po 200 g. Dávkování 11,7 l vroucí vody, 1,9 l studené vody, 40 g jedlé soli, 250 g másla, 2,5 kg směsi. Skladujte při teplotě do 25°C.