Kapr filet s kůží prořezané kůstky 400–500 g

Podrobný popis

Filet z čerstvého kapra s kůží s prořezanými kostmi. Hmotnost filetu je cca 450 g. Baleno do polystyrenového boxu s víkem, zasypáno šupinkovým ledem. Země původu – Česká republika, čerstvého kapra nakupuje Bidfood z Klatovského rybářství. Kapři pocházejí výhradně z českých rybníků s dlouholetou tradicí. Klatovské rybářství používá při výrobě kapřích filet speciální technologii prořezávání, která v kapřím mase rozruší drobné kůstky na malé části, které jsou pak při konzumaci nerozpoznatelné. Prořezávání se provádí speciálním strojem, který prořeže filety pouze do takové hloubky, aby filet zůstal soudržný. Takto upravenou filetu je možné použít na jakoukoliv oblíbenou úpravu, hodí se také na tradiční kapří hranolky.
Kapr obecný (Cyprinus carpio). Pochází z chovu. Země původu: Česká republika. Kategorie lovného zařízení: Nevody.
Kapr obecný (Cyprinus carpio) - filet s kůží, čerstvá sladkovodní ryba. Skladujte při teplotě -1 °C až +2 °C.