KÄPPA, želatinační prostředek / textura, TÖUFOOD (kappa / karagenan), 400 g

Kód: 58784
Neohodnotené
€119,50 / ks €106,70 bez DPH
Expedice do 5 dnů

Detailné informácie

Podrobný popis

Kappa karagenan v prášku. Složení: Kappa karagenan (E407), chlorid draselný. Vlákno získané z červených řas  s gelovacími, zahušťovacími a suspendujícími vlastnostmi. Rychle geluje, má pevnou strukturu a odolává teplotám až 80 ° C. Za studena promíchejte, přiveďte k varu a nechte vychladnout. Dávkování: 2-10 g / kg. Uchovávejte v chladu, suchu, chraňte před světlem, těsně uzavřené a mimo dosah dětí. Odpovědní podnikatelé: Výrobce: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, ​​Španělsko. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.

Dodatočné parametre

Kategória: Molekulárna & Avantgardná kuchyňa
Hmotnosť: 0.4 kg
Bílkoviny g: <0,5 g
Cukry g: <0,5 g
Energetická hodnota kj/kcal: 481/115
Nasycené mastné kyseliny g: <0,1 g
Organický: Ne
Sacharidy g: 55 g
Sůl g: 1,2 g
Tuky g: <0,5 g

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz