Kalamáry malé 9–13 cm

Podrobný popis

Kalamáry celé (Loligo patagonica). Kalamár je gastronomický název pro oliheň. Baleno do polystyrenového boxu s víkem, zasypáno šupinkovým ledem. Minimální objednávka 1 kg. Kalamáry se nejčastěji upravují smažením, vařením nebo grilováním. Používají se též do salátů, na pizzu nebo do paelly. Nejoblíbenějším způsobem kuchyňské úpravy je grilování. Oliheň dorůstá do délky až 50 cm a může vážit až 1,5 kg. Oliheň obecná má podlouhlé, válcovité tělo a deset nezatažitelných chapadel, z nichž dvě jsou prodloužena a slouží k lovu. Konzumuje se tělo (tuba) a chapadla. Maso olihní je jemné a bílé.
Kalamáry (Loligo patagonica). Odloveno v moři, oblast odlovu: FAO 41 – jihozápadní Atlantický oceán Kategorie lovného zařízení: vlečné sítě
Kalamáry (Loligo patagonica). Chlazené rozmrazené. Skladujte při teplotě od 0 °C do +4 °C. Určeno k tepelné úpravě.