Kala Namak, sůl, jemná, červenohnědá, 1 kg

Podrobný popis

Tato specialita - sůl z Indie, je spíše aromatické koření, než pikantní sůl. Kala Namak v hindštině znamená "černá sůl", což odlišuje kamennou sůl od bílých halitů. Nicméně, sůl Kala Namak je spíše hnědo-červená až růžová. Kromě zbarvujícího železa obsahuje hořčík a nízké koncentrace sirovodíku, který tvoří typický zápach síry. V indické kuchyni se sůl Kala Namak nepoužívá pro vlastní solení, ale především pro mineralizaci a aroma. Chuť a aroma této soli ladí velmi dobře s exotickým ovocem, chutney, zeleninou a rybami. Složení: krystalická sůl, salsola stocksii (<1,0%). Vlastnosti: Není třeba uvádět žádné nutriční hodnoty. Alergeny: obiloviny, vejce, arašídy, ořechy, lupina, mléko, sója. Odpovědný podnikatel: Baleno: BOS FOOD Duesseldorf Food Wholesale GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Německo. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz s.r.o., IČ:24809594, DIČ:CZ24809594, Praha 5.