Podrobný popis
Husí játra blok, 98% játra foie gras, Rougié, 210 g. Velmi kvalitní výrobek (98% foie gras) od firmy Rougié. Čistá fáš z foie gras (podíl 68%) byla jemně okořeněná. Jako vložka byly použity malé, jemné kousky foie gras (30%), marinované přes noc s portským vínem a kořením (2%), a jemně vmíchané do hmoty z foie gras. Společně s kaviárem a lanýži jsou foie gras jednou ze "tří největších západních gurmánských pochoutek". Foie gras mají velmi delikátní jemnou chuť a skvěle ladí se sladkokyselými surovinami. Často se upravují tak, že chutnají vlastně jako dezert. Složení: foie gras, voda, portské víno, sůl, cukr, pepř, antioxidant: askorbát sodný, konzervační látka: dusičnanová sůl. Vlastnosti: Alkoholický. Odpovědní podnikatelé: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Húsa |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0,262 kg |
| EAN: | 3161450154662 |
| Bílkoviny g: | 7,8 g |
| Cukry g: | 0,6 g |
| Energetická hodnota kj/kcal: | 1707/414 |
| Nasycené mastné kyseliny g: | 17 g |
| Organický: | Ne |
| Sacharidy g: | 1,7 g |
| Skladovací teplota: | 3,00 °C |
| Sůl g: | 1,7 g |
| Tuky g: | 41 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.