Hovězí kulatá plec sous-vide Banquet

Kód: 709051
Neohodnotené
€37,70 / balení €33,70 bez DPH €18,90 / 1 kg
Expedice do 3 dnů
cca 2 kg

Detailné informácie

Podrobný popis

Hovězí kulatá plec (falešná svíčková), tepelně upravená metodou sous-vide. Baleno ve vakuovém sáčku, hmotnost balení cca 2 kg včetně výpeku (cca 35 %). Vyrobeno v České republice. Návod na přípravu: • Regenerace pro použití s omáčkou: Maso nakrájejte na plátky, rozložte do gastronádoby a ohřejte v páře při 80 °C po dobu 15 minut, popř. při 100 °C po dobu 8 minut. Nebo maso ohřejte v celku přímo v obalu při nastavení páry na 100 % a teploty 78 °C po dobu 15 minut. Poté slijte výpek a využijte ho k přípravě omáčky. Tipy na servírování: • Maso nakrájejte na nářezovém stroji za studena a použijte na obložené mísy a saláty nebo jako rostbíf k plnění baget a sendvičů. • Maso ohřejte nakrájené na plátky nebo vcelku a podávejte s omáčkou – např. svíčkovou, koprovou, rajskou, houbovou nebo křenovou. Sous-vide (sú víd) je kuchařská metoda, při níž se potraviny připravují ve vakuu, při nízkých teplotách a po velmi dlouhou dobu. Díky tomu je maximálně zachována přirozená chuť, šťavnatost a struktura potravin a zamezí se ztrátám důležitých živin, ke kterým jinak dochází při běžném vaření. Výrobky Banquet sous-vide jsou plně tepelně opracované a jsou připravené k okamžité spotřebě. Lze je konzumovat za studena nebo po krátkém ohřátí či dopečení do barvy. Chcete se dozvědět více o Sous-vide z Opavy? Přečtěte si články:
Sous-vide 1 | Co je to Sous-vide a jak se vyrábí
Sous-vide 2 | Ušetřete čas a energii
Kulatá plec 85 %, voda, jedlá sůl, stabilizátor: E 451, zahušťovadlo: E 407a.
Hovězí kulatá plec Sous vide. Tepelně opracovaný masný výrobek, vakuově balený, chlazený. Podíl výpeku v balení cca 35 %. Hmotnost: cca 2 kg Podmínky skladování: od +2 °C do +8 °C maximálně 14 dnů od 0 °C do +2 °C viz datum spotřeby Po otevření zpracujte do 48 hodin. Výrobce: Bidfood Opava s.r.o., V Růžovém údolí 553, 278 01 Kralupy nad Vltavou, Česká republika

Dodatočné parametre

Kategória: Hotové jedlá
Hmotnosť: 2 kg
Alergeny: Neobsahuje
Balení: cca 2 kg
Bílkoviny: 19 g
Cukry: <0,5 g
Energetická hodnota kj/kcal: 464
Expirace od výroby: 90
Nasycené mastné kyseliny: 1,4 g
Sacharidy: 1,2 g
Stopová množství alergenů: Neobsahuje, 09 CELER
Sůl: 1,4 g
Tuky: 3,3 g
Země původu: CZE

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz