Podrobný popis
Tato vápenatá sůl se běžně používá v potravinářském průmyslu, například při výrobě sýrů. Calcic je nezbytný při reakci s alginem, který ovlivňuje tvorbu kuliček. Calcic je ideální reakční partner, protože jeho vysoká rozpustnost ve vodě, poměrně vysoká koncentrace vápníku a tím i velké schopnosti tvarování kuliček velmi napomáhají výsledku. Složení: chlorid vápenatý E509. Použití: Smíchejte s kapalinou a nechte odpočinout alespoň jednu hodinu. Vlastnosti: Bez lepku, vegan. Odpovědný podnikatel: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Německo. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz, s.r.o., IČ: 24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Molekulárna & Avantgardná kuchyňa |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0,28 kg |
| EAN: | 705632719497 |
| Organický: | Ne |
| Země původu: | DE |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár